PVPP polyvinylpyrrolidone gomme l'astringence,l' amertume et la couleur jaune

La PVPP (polyvinylpyrrolidone) Produit de synthèse ayant une très forte affinité avec les polyphénols, il permet de gommer l’astringence des rouges jeunes (20 à 50 g/hl) et l’amertume et la couleur jaune des vins blancs (10 à 30 g/hl)... En savoir plus

Bentonite Electra

Caractéristiques:- Calcique activée- élimination des protéines instables - Présentation en poudre En savoir plus

*LES BENTONITES - STABILISATION PROTEIQUE :

Electra, Granula, Miracol, Calcica ... Ce sont des argiles naturelles qui fixent les colloïdes des vins rouges et les protéines des blancs. Elles permettent donc de prévenir la casse protéique et/ou d’éviter le surcollage avec les colles... En savoir plus

Machines et matériel d'habillage de vos bouteilles

Spécialisé dans l'embouteillage et l'étiquetage de bouteilles de champagne et de vins effervescents ou de vins tranquilles, notre partenaire BRACHET à confectionné pour vous de nombreuses machines qui facilitent votre travail de mise en bouteilles :Machines de tables ou machines d'habillage compl... En savoir plus

Taniraisin - Collage et stabilisation de la oculeur des vins par un tanin naturel de raisin.

Tanin de pellicule de raisin. Formule granulée. Collage et stabilisation de la oculeur des vins par un tanin naturel de raisin. Fiche Technique : Fiche de données de... En savoir plus

Sublitan Vinif - Stabilisation de la matière colorante et structure des vins rouges.

Préparation spécifique à base de tanin de pellicule de raisin Stabilisation de la matière colorante et structure des vins rouges. Fiche... En savoir plus